Un vino rosso elegante e avvolgente, il Vosté Nepente di Oliena è prodotto dalla cantina Iolei Winery nel cuore della Barbagia, a Oliena (NU). È un Cannonau in purezza, che incarna la tradizione vitivinicola sarda con grande rispetto e autenticità.
Vitigno: 100% Cannonau
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC – Nepente di Oliena
Gradazione alcolica: 14,5–15% vol
Formato: bottiglia da 75 cl
Temperatura di servizio: 18 °C
Vinificazione: macerazione tradizionale, fermentazione in acciaio
Affinamento: in vasca fino all’imbottigliamento
Colore: rosso rubino vivace e brillante
Profumo: frutta rossa fresca (ciliegia, mora, lampone), con accenni di mirto e macchia mediterranea
Gusto: secco, morbido e vellutato, con tannini setosi ed eleganti e una persistenza equilibrata
Formaggi freschi e semi-stagionati (es. Fiore Sardo DOP)
Piatti di selvaggina e arrosti di carne
Ottimo anche con taglieri di salumi e cucina rustica sarda
“Vosté” è l’equivalente sardo dell’allocutivo di cortesia “Voi”, un omaggio alla cultura dell’isola e alla reverenza verso il Nepente, celebrato anche da Gabriele D’Annunzio con la celebre frase:
“Non conoscete il Nepente di Oliena neppure per fama? Ahi, lasso.”