Tipo: aceto di vino balsamico a Indicazione Geografica Protetta Origine: Modena, Italia – prodotto da Ponti S.p.A.
Ingredienti:
Aceto di vino
Mosto d’uva concentrato
Mosto cotto
Colorante: caramello E150d Contiene solfiti
Valori nutrizionali (per 100 ml):
Energia: 96 kcal
Grassi: 0 g
Carboidrati: 19 g (di cui zuccheri 19 g)
Proteine: 0 g
Sale: 0,05 g
Caratteristiche principali:
Acidità: 6%
Ottenuto da 7 vitigni selezionati
Maturazione in botti di rovere, ciliegio e castagno (per le versioni invecchiate)
Gusto equilibrato, profumo intenso e persistente
Ideale per: carni rosse, verdure grigliate, formaggi, fragole, insalate e marinature