Primo Rosso è un vino rosso fruttato e armonico, ottenuto da un blend di Carignano e Syrah, coltivati nei terreni sabbiosi e argillosi del Sulcis, nella punta sud-occidentale della Sardegna. È pensato per essere immediato, conviviale e versatile, ideale per accompagnare la cucina quotidiana.
Caratteristiche principali:
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Deciso, con sentori di frutta rossa matura, ciliegia e mora
Gusto: Fresco, morbido e fruttato, con struttura importante e finale persistente
Gradazione alcolica: 13% vol.
Formato: 750 ml
Zona di produzione: Sulcis, Sardegna
Vinificazione e affinamento:
Macerazione sulle bucce per circa 10 giorni
Affinamento: 50% in barrique di 3°–4° passaggio, 50% in acciaio
Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Abbinamenti consigliati: Perfetto con salumi, anguilla in umido, pesci grassi, primi piatti a base di carne e formaggi freschi o semistagionati. Temperatura di servizio: 16–17 °C