Il Korem 2021 è un vino rosso strutturato e vellutato, nato da un blend di Bovale Sardo, Carignano e Cannonau, coltivati su suoli calcareo-argillosi nella tenuta di Selegas. È un’etichetta che unisce potenza e finezza, firmata dal leggendario enologo Giacomo Tachis.
Caratteristiche principali:
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Note di amarene, mirto, tabacco, spezie dolci e macchia mediterranea
Gusto: Armonico, caldo e rotondo, con tannini vellutati e un lungo finale fruttato e speziato
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Formato: 750 ml
Zona di produzione: Selegas (CA), Sardegna
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese + 6 mesi in bottiglia
Vinificazione: Macerazione di 10–12 giorni, fermentazione malolattica in cemento vetrificato
Abbinamenti consigliati: Perfetto con maialetto allo spiedo, agnello al forno, salsiccia sarda, pecorino stagionato o piatti speziati e strutturati.