Tanca Farrà è un vino rosso strutturato e armonico, nato dall’unione di Cabernet Sauvignon e di un vitigno autoctono sardo (spesso Cannonau), coltivati nei terreni argillosi e ferrosi della zona di Alghero. Il nome richiama le “tanche”, le antiche parcelle agricole sarde.
Caratteristiche principali:
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Ricco e avvolgente, con sentori di amarene sotto spirito, frutta rossa matura, macchia mediterranea, pepe rosa, liquirizia e cacao
Gusto: Pieno, asciutto e armonico, con tannini morbidi e un elegante retrogusto vanigliato
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Formato: 750 ml
Zona di produzione: Alghero (SS), Sardegna
Vinificazione e affinamento: Le uve vengono vinificate separatamente. Dopo l’assemblaggio, il vino affina per 3 anni in botti di rovere di varie dimensioni, sviluppando struttura e complessità.
Abbinamenti consigliati: Perfetto con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti saporiti e salumi.