🎨 Paneangeli – Gelatina in Fogli – 12 g (6 fogli)
Una gelatina naturale e senza glutine, ideale per bavaresi, panna cotta, mousse, aspic, paté e semifreddi. Ogni foglio è leggero e facile da dosare, con elevato potere gelificante.
Caratteristiche principali:
Formato: 6 fogli da 2 g (totale 12 g)
Origine: Gelatina alimentare di origine suina
Senza glutine
Utilizzo: Per dolci e piatti salati
Conservazione: In luogo fresco e asciutto
Modalità d’uso:
Ammollo: 10 minuti in acqua fredda
A caldo: Sciogliere in liquido caldo (non bollente) e mescolare
A freddo: Sciogliere a fuoco dolce e unire agli ingredienti intiepiditi
Dose indicativa: 12 g per 500 g di gelatina
Avvertenze: Non utilizzare con frutta fresca come kiwi o ananas crudo (contengono enzimi che inibiscono la gelificazione)