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Terre Brune è un vino rosso di grande struttura e longevità, ottenuto da uve Carignano (95%) e Bovaleddu (5%), coltivate ad alberello su piede franco nei terreni sabbiosi e calcarei del basso Sulcis. È il primo Carignano del Sulcis Superiore mai prodotto, nato nel 1984 grazie alla collaborazione con l’enologo Giacomo Tachis.
Caratteristiche principali:
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Complesso e avvolgente, con note di prugna, mirtillo, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato
Gusto: Ricco, caldo e vellutato, con tannini eleganti e un finale lungo e speziato
Gradazione alcolica: 15% vol.
Formato: 750 ml
Zona di produzione: Basso Sulcis, Sardegna
Affinamento: 16–18 mesi in barrique nuove di rovere francese + 12 mesi in bottiglia
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con macerazione di circa 15 giorni. Fermentazione malolattica precoce e affinamento in barrique a grana fine.
Abbinamenti consigliati: Perfetto con arrosti, selvaggina, carni alla brace, piatti speziati e formaggi stagionati.
