Golfetta – Salame Magro Golfera

2,99 €

Golfetta è il salame firmato Golfera in Lavezzola che ha rivoluzionato la salumeria italiana con un prodotto leggero, gustoso e salutare, pensato per chi cerca equilibrio tra sapore e benessere. Prezzo: 29,90 €/kg

🐖 Origine e Materia Prima

  • Solo cosce di suino italiano selezionate, provenienti dal circuito DOP di Parma e San Daniele

  • Preparato con sale iodato e senza glutine, senza lattosio, senza OGM

🧂 Ingredienti

Carne di suino, sale iodato, latte scremato in polvere, destrosio, saccarosio, spezie, piante aromatiche Antiossidanti: E301, E300 • Conservanti: E252, E250

🔢 Valori Nutrizionali (per 100 g)

  • Energia: 213 kcal

  • Grassi: 11 g (di cui saturi 4,5 g)

  • Proteine: 27 g

  • Carboidrati: 1,4 g (zuccheri 0 g)

  • Sale: 2,0 g

📉 -60 % di grassi e -40 % di sodio rispetto al Salame Milano (fonte CREA 2019)

🧀 Caratteristiche Sensoriali

  • Aspetto: forma cilindrica, insaccato in tela di cotone

  • Aroma: delicato, speziato, con note erbacee

  • Gusto: sapido ma equilibrato, con consistenza compatta e magra

  • Stagionatura: 9 settimane

📦 Formati

  • Intero da 3,5 kg

  • Affettato in vaschetta da 100 g o 80 g (anche versione Bio)

🍽️ Utilizzo e Abbinamenti

  • Perfetto al naturale, con un filo d’olio EVO e limone

  • In panini, insalate, taglieri leggeri

  • Abbinamenti: pane integrale, rucola, scaglie di Parmigiano

  • Vini: Lambrusco secco, Pinot Nero, Vermentino